到不了的地方都叫做远方

回不去的世界都叫做故乡

故乡的山

故乡的水、故乡的人

都变了不少

不变的是这一块块干洋芋炖果果的腊排骨汤

是最最怀念的家乡的味道

“好多年没回老家了哟！老家的干洋芋果果炖腊嘎嘎味道还是那么诱人，那么让人无法自拔，那么魂牵梦萦……”这是一个外出多年的开州人回到了老家开州，吃了干洋芋果果炖腊肉的感叹！

过去在开州老家的时候，每年都要种很多洋芋，少说都要挖个千把斤吧，那这么多新鲜洋芋一下也吃不完，保存的不好烂的也快，要不就发芽了！这时就会弄一些出来晒干洋芋块了，这样保存就更长时间了。

小时候夏天大太阳天，母亲就召集邻里一起在地坝里帮忙晒干洋芋块了。选出来的洋芋洗干净，煮熟，冷水泡，再剥好皮放在筛子里头沥着，然后母亲就负责切片放到大簸箕里或者“篾巴折”端出去晒，太阳大一天就晒硬了，卷边了。嗮几天之后就可以保存了。现在想来那忙的热火朝天和邻里一起晒干洋芋块块场景，这种乡情乡味，也是一生中温馨、难忘记忆了。